PUTTANESCA
2 kg sugo
300 gr capperi
125 gr acciughe sott'olio
500 gr olive gaeta
Aglio 10 spicchi
Peperoncino secco
Olio 150 gr
Sale

SALSICCIA
2 kg sugo
Cipolla
Carota
Sedano
Vino rosso 
Sale 
Pepe
Grana

TONNO
2 kg sugo
Olive nere
Pangrattato
Peperoncino secco